3张图片“每次爸爸妈妈有不吃鸭子，都是把鸭杂分外和其他食材共计当作另一份美菜。家里有种野生芋苗，油炸鸭谓之就尤其的爱吃，还有熬粉条也是一道好菜，而南京的鸭血粉丝就是道特色小吃哦。家里有米粉，就这样做到了，十分的酸甜可口。

米粉100克、鸭杂（鸭肝、鸭肠、鸭珍、鸭心）一份、鸭血一份。西兰花适度。

配料：姜、葱、黄酒、精盐各适度” 食材明细主料米粉100克辅料鸭血适度鸭杂1份姜10克葱10克黄酒15克西兰花适度食用油适度精盐适量酸甜口味火烧工艺廿分钟耗时普通可玩性鸭杂米粉的作法步骤1备好鸭杂、鸭血。鸭杂用盐搓洗整洁。2锅中水烧开，重新加入米粉熬至八成熟期后捞起过凉水。

3备好西兰花和姜葱。4砂锅中入油，小火油炸梨姜和葱。

5重新加入鸭杂，翻炒。6加入适量黄酒油炸一下。7重新加入鸭汤烧开。8重新加入米粉和西兰花。

9略为熬，西兰花煮熟才可调味出有锅。小窍门用鸭汤来熬更加可口，也可以用骨汤。

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